Karpatka- kalorie i waga deseru

Ile kalorii ma ciasto karpatka? Szczegółowe dane

  • Waga – 100 gramów
  • Kalorie – 572 kcal
  • Białko – 9 gramów
  • Węglowodany – 50  gramów
  • Tłuszcze – 77 gramów

PRZYKŁADOWY PRZEPIS

Składniki karpatki: 

  1.  1 szklanka mąki
  2. 1 szklanka wody
  3. 1/2 kostki margaryny
  4. 5 jajek
  5. 2 łyżki oleju (zapobiega przywieraniu ciasta do blachy)
  6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto karpatka – w jaki sposób je przygotować?

  1. Masło i wodę umieścić w garnuszku, podgrzać do roztopienia się masła, doprowadzić do wrzenia.
  2. Wsypać mąkę, zmniejszyć moc palnika i chwilę ucierać do powstania gęstej, szklistej, bezgrudkowej masy odchodzącej od brzegów garnka.
  3. Po przestudzeniu wbijać jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu. W rezultacie powinno powstać gładkie, klejące, bezgrudkowe ciasto. Gotową masę podzielić na 2 części.
  4. Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką (można też klasycznie wyłożyć papierem do pieczenia). Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce przy pomocy szpatułki, wyrównać (ciasto jest klejące, ale takie ma być).
  5. Piec w temperaturze 200oC przez około 25 – 30 minut do lekkiego zbrązowienia ciasta (w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika).
  6. W ten sam sposób upiec drugą część ciasta. Wystudzić.
  7. Przepis na krem budyniowy: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.
  8. Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do całkowitego przestygnięcia.
  9. Wyłóż na jeden upieczony wcześniej płat ciasta i przykryj drugim. Schłodź w lodówce przez kilka godzin lub zostaw na noc. Przed podaniem posyp, używając sitka, cukrem pudrem.

Porównaj zawartość kaloryczną karpatki z : 

Szarlotka kalorie

Tiramisu kalorie

Pączek kalorie

Sernik kalorie

Ciasto murzynek kalorie

Kinder niespodzianka kalorie

Ciasto bananowe kalorie

Kinder bueno kalorie

Faworki kalorie

Karpatka- kalorie i waga deseru
5 (100%) 3 votes

Add a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *