Przepis na lasagne z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Składniki:

Składniki na sos z mięsem mielonym

-700g mięsa mielonego, wieprzowego

-1 cebula

-2 ząbki czosnku

-2 puszki pomidorów

-zioła prowansalskie

-sól, pieprz, słodka papryka

-olej

Beszamel:

-2 łyżki masła

-2 łyżki mąki pszennej

-1 szklanka mleka

-3/4 szklanki śmietanki 30%

-gałka muszkatołowa

-sól, pieprz

Dodatkowo:

-12 płatów makaronu lasagne

-300 g tartej mozzarelli lub parmezanu

Przygotowanie krok po kroku

  1. Mięso podsmażyć na dużej patelni.
  2. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekane ząbki czosnku. Smażyć, aż do zeszklenia.
  3. Dolać pomidory z zalewą i raz na jakiś czas mieszając, zaczekać, aż do odparowania płynów.
  4. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  5. W osobnym garnku rozpuścić masło, a następnie dodać mąkę, energicznie mieszając.
  6. Smażyć przez 3 minuty, a następnie dolać mleko i śmietankę.
  7. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.
  8. Po zgęstnieniu doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  9. Naczynie żaroodporne posmarować masłem
  10. Na dnie naczynia żaroodpornego wyłożyć pierwszą warstwę z wcześniej namoczonych w ciepłej wodzie płatów lasagne.
  11. Na rozłożony makaron rozprowadzić warstwę beszamelu, po czym nałożyć mięsną mieszkankę z sosem pomidorowym
  12. Wyrównać i posypać startym serem.
  13. Powtarzać kroki 10-12, układając warstwami, aż do wyczerpania składników
  14. Lasagne zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około pół godziny.

Klasyczna lasagne z sosem przypominającym nieco ten bolognese to podstawa kuchni włoskiej. Nic dziwnego, że jest numerem jeden w jadłospisie niejednej osoby. Sycące, aromatyczne i po prostu pyszne danie to dobry pomysł na rodzinny obiad, wieczór z ukochaną osobą lub po prostu jako posiłek tylko dla Ciebie! Kolejnym atutem jest to, że możesz manipulować składnikami. Nie masz pomidorów w puszce? Użyj passaty lub koncentratu pomidorowego! Sos z przecierem będzie równie wyśmienity. Parmezan i mozzarellę możesz zastąpić zwykłym żółtym serem. Ten naprawdę prosty przepis na lasagne bolognese koniecznie musi zagościć na Twoim stole. Wypróbuj już teraz!