Karpatka- kalorie i waga deseru

Ile kalorii ma ciasto karpatka? Szczegółowe dane

• Waga – 100 gramów
• Kalorie – 572 kcal
• Białko – 9 gramów
• Węglowodany – 50  gramów
• Tłuszcze – 77 gramów

PRZYKŁADOWY PRZEPIS

Składniki karpatki: 

1.  1 szklanka mąki
2. 1 szklanka wody
3. 1/2 kostki margaryny
4. 5 jajek
5. 2 łyżki oleju (zapobiega przywieraniu ciasta do blachy)
6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto karpatka – w jaki sposób je przygotować?

1. Masło i wodę umieścić w garnuszku, podgrzać do roztopienia się masła, doprowadzić do wrzenia.
2. Wsypać mąkę, zmniejszyć moc palnika i chwilę ucierać do powstania gęstej, szklistej, bezgrudkowej masy odchodzącej od brzegów garnka.
3. Po przestudzeniu wbijać jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu. W rezultacie powinno powstać gładkie, klejące, bezgrudkowe ciasto. Gotową masę podzielić na 2 części.
4. Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką (można też klasycznie wyłożyć papierem do pieczenia). Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce przy pomocy szpatułki, wyrównać (ciasto jest klejące, ale takie ma być).
5. Piec w temperaturze 200oC przez około 25 – 30 minut do lekkiego zbrązowienia ciasta (w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika).
6. W ten sam sposób upiec drugą część ciasta. Wystudzić.
7. Przepis na krem budyniowy: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.
8. Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do całkowitego przestygnięcia.
9. Wyłóż na jeden upieczony wcześniej płat ciasta i przykryj drugim. Schłodź w lodówce przez kilka godzin lub zostaw na noc. Przed podaniem posyp, używając sitka, cukrem pudrem.

Porównaj zawartość kaloryczną karpatki z : 

Szarlotka kalorie

Tiramisu kalorie

Pączek kalorie

Sernik kalorie

Ciasto murzynek kalorie

Kinder niespodzianka kalorie

Ciasto bananowe kalorie

Kinder bueno kalorie

Faworki kalorie