Zawartość kaloryczna ciasta kremówka oraz sposób przygotowania

Karpatka- kalorie i waga deseru

Ile kalorii ma ciasto karpatka? Szczegółowe dane

  • Waga – 100 gramów
  • Kalorie – 572 kcal
  • Białko – 9 gramów
  • Węglowodany – 50  gramów
  • Tłuszcze – 77 gramów

PRZYKŁADOWY PRZEPIS

Składniki karpatki: 

  1.  1 szklanka mąki
  2. 1 szklanka wody
  3. 1/2 kostki margaryny
  4. 5 jajek
  5. 2 łyżki oleju (zapobiega przywieraniu ciasta do blachy)
  6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto karpatka – w jaki sposób je przygotować?

  1. Masło i wodę umieścić w garnuszku, podgrzać do roztopienia się masła, doprowadzić do wrzenia.
  2. Wsypać mąkę, zmniejszyć moc palnika i chwilę ucierać do powstania gęstej, szklistej, bezgrudkowej masy odchodzącej od brzegów garnka.
  3. Po przestudzeniu wbijać jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu. W rezultacie powinno powstać gładkie, klejące, bezgrudkowe ciasto. Gotową masę podzielić na 2 części.
  4. Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką (można też klasycznie wyłożyć papierem do pieczenia). Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce przy pomocy szpatułki, wyrównać (ciasto jest klejące, ale takie ma być).
  5. Piec w temperaturze 200oC przez około 25 – 30 minut do lekkiego zbrązowienia ciasta (w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika).
  6. W ten sam sposób upiec drugą część ciasta. Wystudzić.
  7. Przepis na krem budyniowy: 0,5 szklanki mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.
  8. Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Krem odstaw do całkowitego przestygnięcia.
  9. Wyłóż na jeden upieczony wcześniej płat ciasta i przykryj drugim. Schłodź w lodówce przez kilka godzin lub zostaw na noc. Przed podaniem posyp, używając sitka, cukrem pudrem.

Porównaj zawartość kaloryczną karpatki z : 

Szarlotka kalorie

Tiramisu kalorie

Pączek kalorie

Sernik kalorie

Ciasto murzynek kalorie

Kinder niespodzianka kalorie

Ciasto bananowe kalorie

Kinder bueno kalorie

Faworki kalorie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *